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閩南特色鹹飯最正宗的做法

知識 更新时间:2024-08-30 20:14:29

  材料主料:豬瘦肉300克、大米200克。

  輔料:油适量、鹽适量、雞精适量、香菇6個、芋頭半個、油菜3棵、胡蘿蔔1個。

  1、瘦肉切成條;

  2、香菇泡發好,切成條;

  3、油菜洗好,對半撕;

  4、芋頭切塊,胡蘿蔔弄成絲狀,加胡蘿蔔會更香甜;

  5、油鍋加熱;

  6、放入大米翻炒一下,加入香菇,加點醬油翻炒兩三分鐘;

  7、翻炒好的大米、香菇等都都倒入鍋中;

  8、加适量鹽巴、雞精,加水攪拌一下,水剛要沒過食材就好,不要太多;

  9、按下煮飯鍵,等熟了就可以。

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