首先将買回來的蝦倒入清水中,然後去掉蝦線和蝦頭裡比較髒的部分,蝦清理好備用,接着起鍋燒水,鍋中倒入清水,在水裡放入姜片、料酒和少許的鹽大火燒開,将蝦煮熟就好了。
蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。
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