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廣西靈山水糕的做法

知識 更新时间:2024-09-06 09:23:10

  材料:糯米、鹽、生抽、醋。

  1、先把粘米浸泡8個小時後用石磨或機磨磨成米漿;

  2、把米漿倒進圓型的鋁托裡,3毫米厚。之後把鋁托放進燒開的鍋裡,蓋上蓋子,加熱10分鐘;

  3、取出後再倒米漿進去,再蒸、再倒、再蒸。一層一層的覆蓋,直到鋁托滿為止;

  4、半涼之後取出,拌上醬油,醋酸等作料。

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