主料:豌豆1斤、油1斤。
方法步驟:
1、撿去豌豆中的雜質,用清水浸泡,浸泡時間一般要在24到48小時才能浸泡透;
2、把浸泡透的豌豆放在水中加熱煮,大約需要十五至二十分鐘;
3、等豌豆煮熟,可以出鍋,空掉水分待用;
4、把色拉油加熱至110到115攝氏度之間,加入準備好的豌豆,下鍋後不斷攪拌;
5、等到豌豆上浮,顔色變淡黃色,這時即可出鍋。
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