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焦糖栗子糯米蛋糕

生活更新时间:2025-01-08 10:53:51

焦糖栗子糯米蛋糕（安佳萬聖烘焙奇妙夜）1

糯米藕煮熟後具有很好的補脾養胃功效，尤其适合脾胃虛弱、人群食用。冬季食用糯米藕，不但營養豐富，還可以潤肺止咳、安神去燥。

By 三千小廚

用料

藕 3小節
糯米小半碗
紅糖半碗
桂花 2勺
冰糖 100克
水克

做法步驟

焦糖栗子糯米蛋糕（安佳萬聖烘焙奇妙夜）2

1、蓮藕去皮洗淨

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2、糯米提前浸泡2小時

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3、蓮藕一頭切開

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4、釀入糯米，用筷子壓緊實

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5、裝滿

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6、蓋上切下來的那頭蓮藕，用牙簽固定好

焦糖栗子糯米蛋糕（安佳萬聖烘焙奇妙夜）8

7、高壓鍋加沒過蓮藕的水，冰糖、紅糖、桂花，煮40分鐘

焦糖栗子糯米蛋糕（安佳萬聖烘焙奇妙夜）9

8、煮好後放鍋裡把湯汁收到濃稠

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9、放入保鮮盒裡浸泡一晚，中間翻動一次，讓蓮藕更入味，顔色更好看

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10、切件擺盤，淋上湯汁

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11、太好吃了

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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