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牛腱肉是牛的哪個部位

知識 更新时间:2025-02-09 05:45:10

  所謂牛腱子肉就是指牛大腿上的肌肉,但是不包括牛屁股上的肉。牛肉是世界第三的消耗肉品,約占肉制品市場的25%,落後于豬肉和家禽,而且美國、巴西和中國是世界消費牛肉數量前三的國家。

  牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人來說,補充失血和修複組織等方面特别适宜。

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