不怕凍。現在在市面上買來的阿膠糕,主要采用的都是真空包裝大約10克的固體方塊,因此很方便食用。如果拆開包裝之後一時半會吃不完的話,你可以把阿膠糕密封起來放冷凍保存,等到吃的時候再拿到冷藏即可。
自己制作的阿膠糕,可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍,可以放置一年不變質。由于是自己制作的阿膠糕,經過了人為加工,加入了輔料是有保質期的,一般建議不要存放太久。
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