骨頭弄碎的方法:将雜骨放入鍋内加水熬煮,或用一份生石灰、二份草木灰加水攪拌,取用澄清液熬煮雜骨,邊熬邊撈去從雜骨中脫下的脂肪和膠質,直到骨頭中不含油為止。然後将骨頭曬幹,經粉碎後再磨成粉即可。
骨粉是用牲畜家禽的雜骨經脫膠、脫脂制成的。主要含有磷酸鈣、鎂鹽等大量的礦物質和膠質及蛋白質等有機物質。磷的含量達30%以上,用骨粉飼喂畜禽,不僅可以促進其生長發育,增強體質,而且還可增加産奶、産蛋能力。
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