家用烤箱一般有這幾種:熱管直接加熱和陶瓷内膽。兩種烤箱各有長處,陶瓷内膽的預熱時間比較長,一旦溫度上來,一會半會是下不去的,而且溫度均勻,熱管直接加熱的烤箱,缺點是受熱不均勻,就是預熱比較快,但保溫相比陶瓷内膽的烤箱要差,所以比較陶瓷内膽的比較好用。
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