食材用料:青魚600g,油适量,鹽适量,花椒适量,大料适量,大蔥适量,姜适量,大蒜适量,醬油适量,醋适量,料酒适量,白砂糖适量,番茄适量。
做法:
1、青魚洗幹淨備用。
2、番茄切成塊備用。
3、油熱後放入花椒、大料。
4、放入魚翻兩下、放入醋蓋上蓋焖1分鐘。
5、打開蓋放入蔥、姜、蒜、醬油。
6、放入适量的水、鹽蓋上蓋大火炖。
7、10分鐘左右放入番茄,蓋上蓋繼續炖20分鐘左右,即可出鍋。
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