食材:普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
微波爐烤面包步驟:
1、面粉和泡打粉均勻地混合好,備用;
2、蛋黃和蛋白分開,蛋白放碗中備用,蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合,攪拌均勻,注意盡量不要産生太多的泡沫;
3、将步驟1中準備好的混合物倒入蛋黃混合液中,攪拌均勻;
4、開始打蛋白,打起一些泡沫後,加入剩餘的一半分量白糖,也可以分兩次加白糖,繼續打,等到蛋白的泡沫發起來,将碗倒放也不會流出為佳;
5、将蛋白分2到3次加入到蛋黃混合液中,一邊倒一邊攪拌,直到把面粉拌成濕面團;
6、完全攪拌均勻後,準備一個微波爐專用的容器,容器内四周抹上一層油,防止粘底,然後将完全混合好的面糊倒入容器,倒好之後可以稍稍搖晃容器,将面糊裡面較大的氣泡趕走;
7、放入微波爐,微波爐調至中高檔火力,約200度,烤10分鐘左右取出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!