1、給雞翅焯水要用冷水,才能把腥味物質煮出來。
2、蔥葉煮會發黃,用蔥白就行。姜片也好吃,多放點。
3、這道菜不用放鹽,醬油多,夠鹹了。
4、白酒沒有的情況下,換成啤酒也行,雖然不夠正宗,自己做菜,好吃就行。
5、羅勒葉一定要後放,蓋十幾秒鐘就可以出鍋了。
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