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烤餅幹時油紙上要刷油嗎

知識 更新时间:2025-01-10 20:11:21

  烤餅幹時油紙上不需要刷油。使用油紙的優點如下:

  1、烤餅幹的時候墊在烤盤上,防止餅幹粘連,少量溢出的油脂,粘在烤盤上也比較好清洗;

  2、一張油紙能反複使用2次,如果油紙變色或者粘了很多殘渣,即可以更換;

  3、當蛋糕模,土司盒的防粘效果比較差,脫模不方便時,可以将油紙裁成适當的大小,墊在模具内部,方便成品脫模;

  4、制作包子、饅頭等中式點心時,也可以用油紙墊蒸籠,同樣起防粘效果。

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