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安徽燒賣的做法

知識 更新时间:2025-02-03 19:28:07

  1、洗幹淨

  2、切肉

  3、收口

  4、注意事項

  經驗步驟:1洗幹淨糯米洗淨,加鹽,煮熟

  2切肉肥肉切丁炸油,加入瘦肉丁,加入醬油,姜,蔥,翻炒5成熟後,加入糯米飯拌勻,看看上色與否,試下鹹度,不夠再加入少許醬油和鹽。

  3收口拿出燒賣皮,放在手心,加入糯米餡,捏皺收口,最後上蒸鍋蒸熟,水沸上汽後約5分鐘即可。

  4注意事項煮糯米飯時不要加過多的水,免得太爛影響口感

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