水發筍,菜場賣的時候都是泡在水裡的,這種筍低脂低熱量,口感生脆,清爽上口,是餐桌上的一道佳品。簡單炒炒就非常入味,而且炒出來之後是又香又嫩。
相對于新鮮的竹筍,這個水發筍做法更為簡單便捷,也不用焯水,而且三分鐘就能出鍋。比新鮮的筍的口感也還要好,沒有苦味,怪味。味道非常鮮嫩而且鮮香。
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