品茶人都知道:頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。因此把少年期的涉世茫然用剛沏泡的頭道茶水的渾濁來形容,應該屏棄泡沫,沖洗茶具,才能讓後叙的茶湯清澈見底,韻味有神!把人生青壯年時期比作二道茶,是因為二道茶才開始飲用,而二道茶水含茶堿和茶多酚最多,同時還并夾有或多或少的其它雜味,所以喝起來有帶有較濃的青澀苦味,所以用這種二道茶水的青澀苦味,來形容人生青壯時的打拼艱辛期。品茶時的第三道茶水,才是真正的茶葉好壞的韻味體現,這道茶湯最醇,最甘甜,是最有韻味的,所以用這道茶來形容人生中年後的成果收獲期是最恰當不過的。茶葉沖泡到第四道茶湯時,茶水清淡韻暇,會讓人回味留戀前一道的神韻清爽。因此,用第四道的茶水來形容人生步入老年時期的生活清淡,泛味,也正因為這樣,所以老年人常會跟人分享青壯年時期的打拼經曆,和收獲成果的喜悅。
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