黃白色。蛇皮果的果肉一般是黃白色,由于品種不同,有些果肉偏白、有些偏黃,除了口感及味道有些不同之外,但是當中所含的營養成分均相同,主要包括豐富的膳食纖維,少量蛋白質、脂肪,以及維生素C、維生素A、維生素B等,胡蘿蔔素等,營養價值不低。
拓展資料:蛇果果實大,圓錐形,平均單果重200克,大者可達500克以上。果頂有五棱狀凸起,果樁高、果形美,棱部五棱明顯,果色鮮紅。初時出現明顯的斷續紅條紋,随後出現紅色霞,充分着色後全果濃紅,并有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮豔奪目。果點淺褐色或灰白色,果肩起伏不平。果肉黃白色,肉質脆,質中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香。果實生育期145天左右,9月中旬成熟,較耐貯藏,采後貯藏1~2個月後為最佳食用期。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!