螃蟹該怎麼做呀?螃蟹清蒸是最好吃的,就直接放在鍋裡蒸就可以了,下面我們就來聊聊關于螃蟹該怎麼做呀?接下來我們就一起去了解一下吧!
螃蟹清蒸是最好吃的,就直接放在鍋裡蒸就可以了。
選取新鮮螃蟹,将其放入45攝氏度左右的溫水中,嗆暈螃蟹。
将螃蟹用牙刷清洗幹淨,注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹蓋、關節等地。
将洗幹淨的螃蟹稍微浸泡一下,在蒸鍋上放在盤子,鋪上蔥姜蒜,加一點點料酒。
将洗幹淨的螃蟹蟹爪向上,鋪在蒸鍋的盤子上。
在螃蟹的身上稍微撒上一些鹽粒,少量的一層即可。
将盤子放上蒸鍋,蓋上蓋子,中火燒開鍋。
燒開之後轉小火蒸10分鐘左右,關火,悶5到10分鐘即可食用。
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