鳄魚肉幹川貝湯的做法:
1、特選鳄魚肉幹剪成小塊,川貝用清水洗淨;
2、南北杏清水浸1小時,陳皮浸透去囊洗淨待用;
3、無花果切開兩邊洗淨,瘦肉切成小塊洗淨出水備用;
4、将以上材料連同瘦肉煲滾放入炖盅内,隔水炖2小時,最後落鹽調味即可。
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