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蹄髈加什麼菜好吃呢

知識 更新时间:2025-01-15 15:02:48

  和白蘿蔔一起炖味道更加鮮美,具有補氣,美容的功效。

  做法:

  主料:豬蹄髈850g,白蘿蔔300g。

  輔料:鹽适量,料酒适量,蔥花适量,生姜片适量。

  1、用刀把豬皮刮幹淨後洗淨;

  2、蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊;

  3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨;

  4、砂鍋加入蹄髈,生姜片,加入清水浸沒食材;

  5、大火燒至冒泡時候打開加入料酒;

  6、撇清浮沫蓋上轉小火煲一個半小時;

  7、打開加入蘿蔔。

  8、加入鹽調味後蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘即可。

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