1、粉絲泡軟,蔥切末,姜切末,鍋中加油燒熱,放入肉末炒一會。
2、放料酒、姜、蔥花煸透,倒入榨菜炒出香味,加水,蓋鍋蓋,悶熱裝碗待用。
3、将粉絲放入鍋中,加油、醬油、白糖、水、倒入配料煮沸,加蓋燒至粉絲幹透,撒上胡椒粉即可。
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