與魚膠相克的食物:
1、魚膠與含有強酸強堿的物質相克,如西藥、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜;
2、魚膠與蘋果醋葡萄醋之類的醋酸飲料、白酒和啤酒、可樂和雪碧等碳酸飲料和果汁、茶水和咖啡等相克;
3、一般海味食物例如魚膠等與含鞣酸食物相克,海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣,它能刺激腸胃并引起不适感,出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀;
4、含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等也與魚膠相克。
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