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如何做好一碗好吃的茴香面

知識 更新时间:2025-02-03 15:35:15

  茴香面的做法:

  茴香面是一道主要以面條、茴香、肉為材料,輔之鹌鹑蛋、豆腐、香菇等食材制作而成的面食。

  主料:茴香200g,青椒,面條, 香菇3個,豆腐,海帶,鹌鹑蛋3個。

  輔料:生抽一勺,醋,糖兩勺,水一碗 ,香油。

  操作方法:

  1、首先洗幹淨茴香、青椒,并将二者切碎,條塊狀皆可,再洗幹淨香菇并切片,将豆腐、海帶切成絲。

  2、燒開水,先放茴香、青椒煮,過一兩分鐘,放生抽、糖、醋等。

  3、煮步驟2的同時,将之前切好的海帶絲、香菇、豆腐絲焯水,煮熟面條,放上食材拼盤,最後澆上茴香汁。

  營養成分:

  1、茴香菜中富有有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及纖維素。

  2、鹌鹑蛋含有很高的營養成分,高過任何禽蛋,超過雞蛋含量的維生素A4倍。

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