tft每日頭條

 > 知識

 > 電壓力鍋炖排骨加多少水

電壓力鍋炖排骨加多少水

知識 更新时间:2025-01-10 19:15:06

  電壓力鍋炖排骨,水沒過排骨即可。

  具體做法如下:

  用料:豬排骨1000克、蔥2段、姜3片、蒜2瓣、白砂糖100克、老抽一勺半、生抽兩勺、料酒一勺、陳皮或山楂兩個、肉桂适量、肉蔻适量、草果一個、八角一個、花椒5個、香葉2片、小茴香适量、油20毫升。

  步驟:

  1、涼水下入排骨,大火加熱

  2、燒開後煮5分鐘即可,期間撇去浮沫。

  3、煮好後放入涼開水裡過涼,再次去除血沫。取出控幹水。

  4、先炒一個糖色,鍋微熱放入油20毫升即可,加入白糖80克。

  5、小火加熱至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒。

  6、肉下鍋後會降低鍋内的溫度,可以适當加大火力。

  7、炒至滿意的顔色即可停止,盛入壓力鍋裡。

  8、準備好香料包、蔥姜蒜切塊兒。

  9、一并投入壓力鍋裡,香料包用紗布包起來,紮緊口兒。加入老抽,生抽、料酒、鹽、白糖。

  10、加入涼水沒過排骨即可。

  11.選擇炖肉程序,口感選擇軟糯,按下開始鍵即可。如果是普通壓力鍋,蓋上壓力伐,大火加熱出氣後十分鐘,小火30至40分鐘關火,自然排氣即可軟爛。

  12.時間到,即可盛出食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved