柳蒿芽,别名蒌蒿,是一種多年生草本植物。其嫩莖葉可食用,清爽宜人、味道鮮美,其裡面包含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等。主要分布大興安嶺林緣濕地、河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外采集一般在5~6月份進行,采後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。此外,柳蒿芽還具有健胃、解毒、消暑等功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!