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雲南餌塊怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 12:57:15

  餌塊為雲南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是雲南其它地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成,其制作過程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可,風味各異,久食不厭。

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