甜面醬在中國可謂是一款家喻戶曉的調味品,其味道甜中帶鹹,同時又有醬香,還有一股醇香。食用方法上也靈活多樣,比如可以配些生冷的涼菜,也可以作為熱炒的一個調味品,尤其受北方人士喜愛,比如山東的大蔥蘸醬配大餅,北京的烤鴨,春餅配面醬都是非常美味的,甜面醬在這裡面擔任了無可替代的角色
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