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辣椒粉怎麼做成好吃的辣椒油啊

知識 更新时间:2025-02-23 03:22:49

  主料:幹辣椒粉100g 。

  輔料:油适量、八角1個、桂皮2片、花椒适量、香葉1片、熟芝麻适量。

  步驟:

  1、鍋裡倒入植物油,涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味,油燒到7成熱後,撈出香料。

  2、幹紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉,也可以買現成的辣椒粉,放入一個無油無水的容器中。

  3、把燒好的香料油澆在辣椒粉上。

  4、等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開來。

  5、等到油溫有三成熱的時候第三次放辣椒粉,随後放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量,晾涼後放入幹淨的容器中。

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