用料,紅豆200克,紅糖25克,水适量;做法,紅豆選去雜質,洗淨後放入高壓鍋,加水;然後按肉類鍵,開始煮制30分鐘,高壓鍋放氣開蓋;高壓鍋斜放,若有水,開蓋繼續煮5分鐘;紅豆完全煮熟,無水分後,加入紅糖并攪拌;最後用勺子等器具輾壓成豆餡即可。
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