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怎樣炒大腳菇

知識 更新时间:2024-12-26 03:40:58

  大腳菇炖雞的做法:

  材料:童子雞1隻、大腳菇100克、蔥2段、姜2片、料酒1大勺、老抽醬油1大勺、冰糖5克、 鹽1/2小勺;

  步驟:

  1、雞洗淨斬小塊,大腳菇洗淨後切塊;

  2、雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開半分鐘後關火,洗淨血沫;

  3、鍋底鋪放姜片、蔥段,加入焯過的雞塊和大腳菇;

  4、加入清水,加入料酒、醬油、冰糖;

  5、燒開後蓋上蓋轉小火炖半小時;

  6、最後加鹽調味後收汁即可。

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