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毛豆粒怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-11 21:42:06

  做法:

  1、先放食用油,至7分熱,放肉丁,最好是有點肥的;

  2、肉丁炒1到2分鐘,放豆子,炒3分鐘左右,注意食用油一開始要多放些,這樣豆子在炒的過程中才不會焦掉;

  3、拍一個蒜頭,青椒切絲,下醬油,鹽和雞精,再放點水,大火燒至水沸,轉小火,蓋鍋蓋;

  4、約3到5分鐘左右起鍋,起鍋前放點小蔥。

  注意:毛豆的外白衣可不能洗掉,否則不鮮。

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