tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵肉不香是怎麼辦

鹵肉不香是怎麼辦

知識 更新时间:2025-03-14 06:31:32

  1、鹵肉不香可以重新煮一下;

  2、取生姜、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草适量,且用紗布包好,放入鍋中;

  3、加骨頭湯一大碗、清水兩大碗,一起放入鍋内,小火煮一小時。注意加清水,不要燒幹;

  4、加白糖水,保持沸騰5分鐘并不斷攪拌

  5、加入醬油攪拌均勻,停火5分鐘;

  6、加白酒, 燒開, 然後停火, 再加味精進行攪拌 ;

  7、調節鹵水:用湯、水和食鹽調節湯量和鹹淡,使初鹵味道偏淡 ;

  8、把鹵肉放到鹵水中煮,煮一段時間後改用文火煮即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved