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用啤酒煮鴨熟了含不含酒精

知識 更新时间:2025-01-12 22:06:25

  酒精在加熱的時候達到一定的溫度就已經揮發了。

  啤酒鴨的做法

  主料:鴨子、土豆一個、香菇五六個、青椒一個,啤酒一瓶。

  輔料:八角一個、姜片三片、老姜一小塊拍碎、蒜瓣兩個、青蔥一把、蔥白切段、蔥葉切沫、醬油、醋、色拉油、雞精。

  步驟:

  鴨子剁塊,洗淨血水,上鍋加滿冷水,加拍碎的老姜,大火煮開将鴨塊倒出瀝水,挑出老姜,洗淨鍋,擦幹。鍋内放油燒熱,放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片炸鍋,倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒,一點點醋,蓋好蓋子,大火煮開,多煮一

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