準備材料:脆皖魚、姜、油、蒜、生抽、香菜、蔥
具體步驟:
1、脆皖魚收拾幹淨後切成大塊,放入碟中;
2、在碟中鋪姜絲,淋入油做準備;
3、将脆皖魚放入鍋中約六分鐘至熟,然後取出,倒掉蒸魚後的水;
4、熱油鍋,炸香蒜後倒入生抽;
5、在鍋中加入切好的香菜和蔥段翻炒後關火;
6、把做好的蔥油汁淋在蒸好的魚上即可食用。
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