咖啡有保質期,咖啡的保質期大多為一年。但咖啡有一個保鮮期,為咖啡豆烘焙後一周算起到三個月這段時間,保鮮期過後,咖啡的新鮮度就會持續下降,直到沒有什麼味道,隻留下一些苦澀味。在咖啡制作完之後,咖啡渣會發黴、長毛,那是因為加了水,咖啡渣變濕導緻的。若将咖啡渣晾幹,就不會出現長毛現象了。一般鋁箔包裝包裝的咖啡,保質期一般為1年,或1年半。由于這方面國家上沒有統一的标準,所以各咖啡公司保質期都略有不同。
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