1、材料:老鹹菜50g,老豆腐3塊,雞湯、精鹽、味精、精煉油、蔥末、泡椒各适量。
2、做法:老豆腐切小塊,焯水,放入煲中加雞湯炖。老鹹菜、泡椒用精煉油煸香後放在豆腐上,加精鹽、味精調味,再炖至味香,撒上蔥末即成。
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