營養不高,最好不喝。雞湯的主要的營養在湯中,長時間的煲湯過程讓雞的主要營養融入湯中,而雞湯裡的黃油是動物油脂,喝了容易堵塞血管使血脂增高,血液粘,容易引起心管血病。最好的做法是把湯裡的黃油撥開或用碗把油裝起了後再喝。
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