首先海參屬于海鮮産品,長時間放置導緻營養流失,幹海參口感也會有影響的,海參的保質期是兩到三年,一般帶鹽的幹海參最多能保存三年,要是超過了三年不要吃了。
海參保存方法:
1,幹海參:将幹海參密封,放在通風、幹燥處。保質期可達2-3年。
2,即食海參:0~4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話,可進行冷凍儲藏,可儲藏12個月,但其口感會有所改變,營養不會發生流失。
3,單凍海參:冷凍條件下儲存12個月。
4,高壓海參:冷凍條件下儲存12個月。
5,凍幹海參:密封置于幹燥處,常溫下36個月。
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