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燒烤用食用調和油可以嗎

知識 更新时间:2025-01-12 17:58:51

  燒烤用的肉腌時加太多料吃多會膩,但能達到幹香的效果。原料質量比配料重要。如特色路邊小店,第一桌要安個排風的然後給客人上小爐子。主要原因就是要刷那層油,至于腌制,用鹽和味精就可以,烤八分熟後就可現烤現吃。

  不需要考慮用花生油還是色拉油,油不重要,主要選好肉。可以用熟食店裡烤雞烤滴下來的油刷在上面。

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