春筍的營養價值如下:
1、春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的食物。
2、具有較高的藥用價值,味甘、微苦,性寒,可化痰下氣,清熱除煩,通利二便。
3、嫩筍尖湯,小兒患麻疹時服用,可使麻疹出透,縮短病期。
4、春筍熬粥,對久瀉形成的脫肛有良好的療效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!