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大蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-01-21 10:21:46

  1、可以做花開富貴蝦。做法:把蝦洗淨,減去蝦芒,剪開背部,挑出腸線把背部肉剪開,攤平。粉絲泡發好,濾幹水分。放入盤中,中間堆高。蝦頭向上,把蝦全部擺好。

  2、大蒜切末,根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、醋調成汁,蔥、辣椒切末。把調料澆在蝦上。開水燒開後蒸7分鐘左右,再撒上蔥、辣椒末,澆上熱油即可。

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