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五花肉炒手撕包菜的家常做法

生活 更新时间:2024-05-23 23:10:40

第一、 五花肉用水沖洗幹淨,控幹水分,切成片。

第二、 包菜用手撕成塊,放入水中浸泡一下,然後用水清洗幹淨,控幹水分。

第三、 紅幹椒用水清洗幹淨,控幹水分,斜刀切成段。

第四、 切好蔥,姜,蒜,備用。

第五、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入五花肉,小火翻炒。

第六、 翻炒至五花肉透明,放入花椒,蔥,姜,蒜,紅幹椒炒香。放入料酒,一小匙兒醬油。

第七、 然後放入包菜,大火快速爆炒,放入鹽。炒至包菜斷生,放入味精,關火出勺。

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