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武夷山肉桂茶怎麼沖泡

知識 更新时间:2024-07-07 06:59:12

  武夷山肉桂茶的沖泡方法:先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌;在茶壺中放入部分茶葉,一般為容器量的半數量;以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水;第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較适宜,以後逐漸時間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一緻。肉桂茶對茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,隻好細細品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。

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