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黃角魚怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-10-14 18:18:03

  1、将蒜頭去衣、姜去皮,與豆豉洗幹淨切碎;

  2、将黃角魚去腮備用;

  3、準備一煲70度左右溫水;

  4、将魚放入盆内,倒入煮熱的水;

  5、用刀把魚表皮的黃色刮幹淨;

  6、把處理好的魚用清水洗幹淨;

  7、将魚切成一塊塊,放入盤中;

  8、加入切碎的标頭、豆豉、姜;

  9、再加入适量的豆粉、酒、鹽、油,腌大約半小時,飯滾後放入飯煲内;

  10、待飯熟時,蒜容豆豉蒸黃角魚就完成了。

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