淮山炒木耳:
用料:淮山300克、木耳3朵、胡蘿蔔100克、青椒1個、食用油适量、醋少許、鹽适量、蔥姜蒜适量;
步驟:
1、淮山去皮,切片立馬浸泡在水中備用;
2、木耳熱水泡發,撕成小塊,胡蘿蔔切塊,青椒切塊備用;
3、蔥姜蒜切沫備用;
4、熱鍋涼油下蔥姜蒜爆香,放好所備用的所有食材;
5、翻炒2分鐘加醋即可出鍋。
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