用鋼絲球把黴點清洗掉,再用開水清洗一遍,然後再在砧闆上撒一些鹽,反複擦洗幾遍。然後再在砧闆上倒一些食醋,再用水清洗幾遍,最後放在太陽底下曬幹即可。木質砧闆用久了之後會發黴、發黑,這個時候需要及時更換砧闆。如果繼續使用發黴的砧闆,會導緻大量黴菌進入食物,影響身體健康。一般砧闆2至3年換一次最好。
1、日常洗燙消毒。
每次用完砧闆之後,先用刷子将砧闆表面清洗幹淨,再用洗潔精清洗一遍,最後再用開水清洗一遍即可。
2、檸檬+鹽去除殘渣。
砧闆用久了之後,表面會有很多切痕和刮痕,粗燥的表面會卡很多殘渣,這個時候可用檸檬蘸點鹽,擦拭砧闆,去除殘渣。
3、姜蔥消毒去怪味。
用生姜或者生蔥先反複的将砧闆擦拭幾遍,再用刷子清洗幾遍,最後再用開水沖一遍。
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