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炒蘑菇放醋不

知識 更新时间:2025-02-23 18:47:40

  炒蘑菇可以放醋,醋可以起到提香的作用。

  素炒蘑菇的做法:

  用料:蘑菇200克、蚝油30毫升、色拉油30毫升、醋、青椒、紅辣椒、胡蘿蔔、花椒。

  步驟:

  1、炒鍋倒入油,開中火加熱,油熱加入辣椒花椒炒出香味。

  2、放入洗淨、撕成條、擠水之後的蘑菇和蔬菜。

  3、開大火翻炒,加入蚝油、醋,炒大概2至3分鐘。

  4、繼續翻炒均勻後等待2至3分鐘,鍋内基本沒有湯汁即可。

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