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炸東西時怎樣防止油溢出鍋

知識 更新时间:2025-02-09 08:23:39

  炸東西時防止油溢出鍋的方法是

  确保油質好,添加量多,待加熱至适宜溫度,且油中沒有水時,可以在油鍋中加入少許鹽或者姜,油則不易濺出;油溢出鍋的原因之一是油量太少,多添加些油,保證油量即可;鍋中進入水會導緻油的溢出,倒入油前确保鍋内是幹燥狀态;油溫未達到相應的溫度放入食物時會溢出,需要把油加熱後再炸東西即可。

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