茶葉是很容易吸濕和吸收異味的東西，所以在保存的方面一定要保存妥當。除了在包裝上最好是真空包裝外。最好是放在防潮及無異味的地方才能夠确保茶葉的品質。防止茶葉裂變。那麼本期的飲茶文化，小編就為你介紹幾種茶葉的儲存方法，一起來看看吧！

　　鐵罐的儲藏法：

　　選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，将幹燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法采用方便，但不宜長期儲存。

　　熱水瓶的儲藏法：

　　選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。将幹燥的茶葉裝入瓶内，裝實裝足，盡量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶内空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。

　　陶瓷壇儲存法：

　　選用幹燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1－2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間内保持茶葉品質，特别是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，采用此法尤為适宜。

　　食品袋儲藏法：

　　先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋内，輕輕擠壓，将袋内空氣擠出，随即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，将袋内空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進幹燥無味的密閉的鐵桶内。

　　低溫儲藏法：

　　将茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以内者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（－10至－18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

　　冷藏（冷凍）庫内之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜将同一包茶反複冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫内取出茶葉時，應先讓茶罐内茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

　　木炭密封的儲藏法：

　　利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先将木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用幹淨布将木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸内木炭要根據胡潮情況，及時更換。

　　上述六種儲藏茶葉的方法比較适用于家庭，但是它的科學原理對于茶館儲藏茶葉是有參考價值的。茶館儲藏茶葉，一般都有專門的儲藏室，為了降低儲藏室的溫度可采用如下兩種方法：

　　一是幹燥法。即在儲藏室内的空處，放上成有石灰或木炭的容器，每隔一段時間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解應立即換掉，這樣就保持儲藏室内的幹燥。

　　二是采用吸濕機除濕。此法對儲藏紅茶更适宜。茶葉儲藏室平時少開門窗，如要換氣，應選擇晴天中午，開窗半小時，以利通氣。茶葉進入儲藏室時，要檢查是否夾雜黴變茶葉，入倉後要勤查，發現黴變茶葉後要及時清除，同時要找到黴變原因，并排除不良因素。吸濕機除濕，隻有在儲藏室封閉的情況下，才能發揮作用，因此平時進出都要及時關閉門窗。

　　幹燥劑貯存：

　　使用幹燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用幹燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用幹燥的木炭；有條件者，也可用變色矽膠。

　　用生石灰保存茶葉時，可先将散裝茶用薄質牛皮紙包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環列于幹燥而無味完好的壇子或無鏽無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然後用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于幹燥處貯藏。一般1－2個月換一次石灰，隻要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。木炭貯茶法，與生石灰法類似，不再贅述。

　　變色矽膠幹燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同，唯此法效果更好，一般貯存半年後，茶葉仍然保持其新鮮度。變色矽膠未吸潮前是藍色的，當幹燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時，表示吸收的水分已達到飽和狀态，此時必須将其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢複原來的色時，便可繼續放入使用。

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