陳醋味道更濃郁一些。煮面條時先不要放,那樣會損失醋中的營養,醋不僅是調味兒品,也是一種對身體有保健作用的食品。煮的時候會随着蒸發掉,所以要吃的時候放,根據個人的口味選擇,煮面條是一般是不會放醋的,都是把醋放到碗裡,作為調味使用。用量根據自己的口味來調節,很多時候,放點醋可以增加香味和其他功效。
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